Estudia cursos vocacionales en Australia – TAFE

Tiempo de lectura: 4 minutos

¿Estás pensando en emigrar a Australia pero no estás seguro de qué asignatura o cursos quieres estudiar una vez que hayas aprendido el idioma inglés? O quizás ya has emigrado a Australia y estás considerando otras opciones de estudio. Bueno, hoy me gustaría presentarles una fantástica opción de estudio que tiene un gran potencial de carrera, no sólo en Australia, sino en muchos otros países del mundo también – Commercial Cookery en TAFE Queensland, Gold Coast – Robina.

¿Qué es TAFE?

TAFE son las siglas de Technical and Further Education (educación técnica y superior).

TAFE es un sistema gubernamental a nivel nacional en Australia que proporciona educación en áreas vocacionales o técnicas  como la cocina comercial, la belleza, el diseño, el cuidado de niños, la contabilidad, los negocios,, el acondicionamiento físico, la informática y muchos otros. 

Si me lees desde Colombia y quisieras un equivalente TAFE sería como el SENA. 

Mientras que la universidad enseña una amplia gama de teorías, los cursos de TAFE se centran en habilidades específicas para un lugar de trabajo concreto. Por ejemplo, un Certificado IV  en Cocina Comercial te prepara para tener éxito como cocinero o chef en la industria de la hostelería.

Las ventajas del TAFE

  • Conocimiento y relaciones con la industria
  • Aprendizaje de habilidades prácticas
  • Prácticas laborales en empresas
  • Requisitos de inscripción más flexibles que las universidades 
  • Cursos de menor duración
  • Clases en grupos reducidos
  •  Profesores con alta experiencia
  •  Entidad del gobierno de Australia con 140 años de experiencia en educación 

Campus de TAFE Queensland, Gold Coast, Robina

Con pronta inauguración en julio de 2022, el nuevo campus de TAFE Queensland, Gold Coast en Robina está liderando el camino como institución profesional sostenible en Australia. El campus de Robina garantizará que la sostenibilidad esté integrada en todos los aspectos de las operaciones del campus, incluyendo el diseño del mismo, el plan de estudios y la vida de los estudiantes. El edificio se ha diseñado teniendo en cuenta la acción climática global y se centrará en la producción y el consumo responsables. El campus contará con reciclaje y gestión de residuos en todas las operaciones, así como con estaciones de carga de bicicletas eléctricas y almacenamiento seguro de bicicletas para fomentar el uso de la bicicleta en el campus. 

Características adicionales del campus TAFE Queensland, Gold Coast de Robina:

  • Centro de atención al cliente y al estudiante
  • Centro de fitness/gimnasio
  • Restaurante
  • Café
  • Centro de conferencias y banquetes. 

Todas estas áreas serán manejadas por los mismos estudiantes. Por ejemplo, si estás en el programa de “hostelería y turismo”, parte de tu estudio será llevar a la práctica esos conocimientos en el campus, atendiendo en la recepción, mesero en el restaurante y catering en eventos. 

Otra de las grandes ventajas de estudiar en este nuevo centro sostenible y enfocado en prácticas para reducir la huella ambiental es que los estudiantes podrán aportar algo extra en el ámbito laboral. A la hora de ir a un empleador y decirle ‘También tengo todas estas habilidades de sostenibilidad que podrían ayudar a su negocio'”.

El suburbio de Robina

Robina es un suburbio en desarrollo, que alberga el segundo centro comercial más grande de Gold Coast, fantásticas opciones de transporte público, incluido el tren y tranvía, y un estilo de vida de apartamentos muy moderno. Todo ello a menos de 15 minutos en coche de las increíbles playas de Gold Coast.

Cursos para estudiantes internacionales

Estos son los cursos que estudiantes internacionales podrán inscribirse y estudiar en la sede de TAFE Queensland, sede Robina en Gold Coast.

  • Diploma of Business, Diploma of Leadership and Management
  • Certificate and Diploma of Early Childhood Education and Care
  • Certificate III and IV in Fitness, Diploma of Sport (Coaching)
  • Diploma of Beauty Therapy
  • Certificate IV in commercial Cookery
  • Diploma of Hospitality
  • Diploma of Event Management

Estudiar cocina comercial

El Certificado IV en Cocina Comercial de TAFE Queensland, Gold Coast te proporciona las habilidades y conocimientos esenciales necesarios para incorporarte al mundo laboral como aprendiz de chef.

Estudiar en TAFE Queensland es una experiencia gratificante que tiene muchos beneficios. TAFE tiene un enfoque muy práctico para el aprendizaje, por lo que obtendrás experiencia práctica en gran parte del pensum. Una vez a la semana, los estudiantes crean un menú y cocinan comidas en el restaurante del centro con clientes reales del público en general. Durante tu curso de 2 años – Certificado IV en cocina comercial y Diploma en hospitalidad, TAFE Queensland también te guiarán en el proceso de la práctica laboral con hoteles, restaurantes, resorts, empresas,  para que puedas obtener cierta experiencia del mundo real en una cocina comercial durante tus estudios.

El curso de Certificado  IV en Cocina Comercial proporciona conocimientos prácticos y teóricos de una amplia gama de menús y técnicas culinarias. El curso cubre todas las áreas de los alimentos, incluyendo la carne, las aves de corral, el marisco, los requisitos dietéticos y los postres.

Todos los profesores y formadores son chefs calificados  y te mostrarán los trucos del oficio y aportarán su propia experiencia a las cocinas y aulas de TAFE Queensland.

Trabajar como chef en Australia

Australia tiene una enorme industria de la hostelería, y no deja de crecer. En los últimos 5 años, la demanda de chefs ha crecido rápidamente, y el Gobierno australiano predijo que esto continuará, con una cantidad muy elevada de puestos de trabajo en los próximos 5 años. Según JobOutlook.gov.au, es probable que el número de chefs empleados en toda Australia alcance los 112.700 en 2025.

Si todo esto te llama la atención, mira este video que muestra un día en la vida de Helen, una mujer colombiana, que actualmente está completando su Certificado IV  en Cocina Comercial con TAFE Queensland, Gold Coast.

Un día en la vida de una estudiante de TAFE Queensland, Gold Coast:

Si necesitas más información sobre procesos de inscripción, costos, y cómo inscribirte puedes hablar directamente con la persona de TAFE Queensland,  Gold Coast aquí  o en este número de contacto: nombre +57 305 2652621

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Escrito con amor Angélica Ladino.
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